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Ecotourisme et Randonnées a acheté 2 cuiseurs solaires, grâce à son partenariat avec la fondation Mohamed 6 pour la recherche et la sauvegarde de l’arganier. Ces fours ont été installés dans 2 foyers marocains sur la région d’Essaouira, qui accueillent les touristes lors des randonnées avec Ecotourisme et Randonnées.
Problématique de l’arganier au Maroc
Le Maroc compte aujourd’hui un peu plus de 820 000 ha de forêt d’arganier. Mais il est en régression et en danger du fait d’une surexploitation, de surpâturage, du changement climatique…
A la campagne, de façon traditionnelle, on fait cuire les aliments en tajine ainsi que le pain avec du bois d’arganier. Souvent ce sont les femmes ou les enfants qui doivent aller le chercher.
Motivations
Protéger la ressource. Nous avons conscience que la ressource s’épuise et qu’il est de notre devoir d’apporter une contribution. Nous sommes dans une période ou il ne suffit plus de parler et d’avoir des idées, il faut les mettre en pratique par des actes concrets. Ecotourisme et randonnées veut s’impliquer dans une démarche durable. C’est une première action qui devra être suivie par d’autres.
Objectifs
Valoriser et préserver la matière première. Promouvoir lors de colloques, rencontres balades et randonnées en forêt l’arganier. Cet arbre, « multi usages » fait vivre presque trois millions de marocains. En plus d’avoir un rôle social qui n’est plus à démontrer, il a aussi un rôle écologique majeur il retient le sol lors des fortes pluies, il enrichit le sol grâce à la perte de ses feuilles. Mieux faire connaître l’arganier, c’est le protéger. Pour le protéger, nous avons acquis deux cuiseurs solaires que nous allons mettre dans les familles qui nous reçoivent lors de nos randonnées et qui font aujourd’hui cuire le tajine et le pain avec du bois d’arganier. Les familles doivent se servir le plus souvent possible du cuiseur, elles auront un rôle de démonstration vis-à-vis de leurs voisines. Elles devront par la qualité de leur plat inciter le douar à s’équiper aussi de cuiseurs.
Donner plus de temps aux femmes. Chaque jour les femmes ramassent 5k de bois pour cuisiner à la maison. La mise en place d’un cuiseur solaire va leurs permettre de dégager du temps libre pour s’occuper plus des enfants ou de prendre des cours d’alphabétisations.
Buts :
Développer la pratique de la cuisson du tajine par le solaire.
Pouvoir faire changer les traditions de cuisson et faire adopter par plusieurs familles des cuiseurs solaires et mettre en place des cuiseurs adaptés aux besoins d’un douar ou d’une partie de village.
