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En quittant Azemmour, ou en y arrivant, laissez vous guider dans la campagne de cette région, celle de Doukkala, à la recherche de surprenantes constructions en pierre sèche, c’est-à-dire sans mortier, uniques au Maroc, appelées tazotas, circonscrites dans un territoire bien défini, dans un rayon d’environ une vingtaine de kilomètres entre Azemmour et El Jadida.
On en dénombre près de 400 pour Oulad Rahmoun. La campagne est semée de petits monticules de pierres calcaires qui se dressent telles des sentinelles. Les paysans sont obligés d’épierrer les terres rocailleuses agricoles. Ces pierres sont utilisées pour l’édification de murs (stara), d’enclos (zriba), d’abris, de cabanes en pierre sèche à voûte d’encorbellement (tazota), et de silos enterrés (toufri).
Différentes hypothèses sont données quant à l’origine du mot tazota, mais celle la plus couramment répandu reste celle-ci. Dans le dictionnaire amazight (berbère),Tazudea ou Tazoda signifie « bol », « écuelle renversée » et par extension « construction mégalithique » dans la région des Doukkala. En effet, les cabanes ont une forme qui peut rappeler un bol renversé. Les tazotas ont en général une hauteur de 2,5 à 3 mètres, mais on peut en trouver de plus hautes.
D’une épaisseur de deux mètres environ pour le premier degré, le mur s’arc-boute légèrement au fur et à mesure qu’il monte pour former, à partir du deuxième degré, la coupole circulaire ou toiture en encorbellement dont le sommet est fermé par une dalle savamment taillée.La base est constituée de moellons pouvant supporter une charge de plusieurs tonnes.
Des pierres plus grosses sont utilisées pour le tour des ouvertures et les chaînages ainsi que les marches des escaliers. Dans la partie supérieure, le poids des moellons est celui qu’un homme peut porter en montant des marches, cependant certains affirment que l’on se servait d’ânes, voire d’une race de chameau aujourd’hui disparue.
L’entrée est étroite (environ 70 sur 160 cm), de forme trapézoïdale. Un couloir mesurant au maximum 2 m protège l’intérieur contre les vents et la pluie. Les tazotas comportent latéralement un ou deux escaliers pour monter sur le rebord du tronc-de-cône inférieur, et un seul pour monter au sommet du tronc-de-cône supérieur. Parfois, l’escalier est entre deux tazotas jumelées.Un patrimoine architectural rare à découvrir en se laissant porter au gré des routes ou des pistes.
Les tazotas seraient en passe d’être protégés et classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.
